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《萬源掌故》:一部厚重的風情畫

——地方志·萬源篇

更新:2020-01-03 15:37:20       來源: 達州日報 

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作者:□記者 楊蕙菱 文/圖    編輯:龐嵐月

萬源市于明正德十年(1515年)析東鄉縣(今宣漢)東北境太平里置太平縣(縣府在今太平鎮),后更名“萬源”,歷史上多次對其邊界進行勘定。位于巴山腹心地帶,是中國南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺,資源豐富,景色獨秀。

據萬源地情書的主編人介紹,在參加編修《萬源市志》《萬源保衛戰戰史陳列館志》和《中共萬源市人武部歷史》《中共萬源市人民政府歷史》等史、志的過程中,他們收集到許多歷史事件、歷史人物故事、傳說逸聞等有價值的史料,4次易稿,最終完成了萬源地情資料——《萬源掌故》。

地名拾趣

人們對地名的概念大多停留在時間和空間上,但它不僅僅只代表時空范圍,地名名字本身以外,例如背后暗含的歷史文化、人類活動軌跡、民族特征、人文特點等各方面內容,都有其獨特的意義?!度f源掌故》中記載,萬源的地名一般以數字、建筑物、姓氏、色彩,五行、寺廟、神佛、傳說,動物、植物、礦產、天文用語來命名。

該地境內有一地名為“九龍山”,位于白果鄉西北,海拔1919米,因九座山峰聳立,雄奇險峻,延綿起伏,山形如蛟龍起舞,故命此名。另外,在1996年版《萬源縣志》中有對八臺山“一碗水”的記載:“山頂一小泉名‘一碗水’,其水四時不涸不溢,泉水甘洌,清涼鯁喉?!?/p>

銀杏王

五行學說是古人從生活中總結出來的。他們認為世界萬物由金、木、水、火、土五種元素構成,并表現在不同的事物上。萬源境內“金雞坪”的來歷可在《太平縣志》中找到,該書記載,“縣東五十里,巖上一石,儼然雞形”。此地分上、下金雞坪,上金雞坪屬八臺,下金雞坪屬白沙。市東北大竹鎮境內,距萬源城55公里,有一座海拔1666米的山,山中有一株大樹,被人稱“木中之王”,此山得名“木王山”。

此外,除了動植物和寺廟神佛命名的外,萬源境內有許多地方還愛以姓氏命名。中國傳統居民大多形成各姓氏大雜居、小聚居的特點,萬源有些自然村落距今甚至有上千年歷史,這樣就形成了許多姓氏地名,例如,白家山、陳家壩、韓家坪、何家梁等。

亂世匪患

萬源屬于典型的山區,該地山巒重疊,溝壑縱橫,時有山匪擾民,因此傳下了許多剿匪故事?!度f源掌故》記載了“陳坤山、楊華山之亂”,光緒十八年(1892年)春,四川北部土匪陳坤山、楊華山等率匪徒在南江縣戕弁起事,恣意搶劫掠奪,流竄擾亂4府10余個州縣,所到之處民不聊生。五月,陳、楊二匪由通江沿萬源邊境進入東鄉(今宣漢鄉),隨后又由城口縣沿萬源邊境進入陜西。

當時,萬源的百姓非常驚恐,爭相逃避,市鎮和村落幾乎空無一人。時任知縣楊汝偕與清軍太平營游擊徐其中會商后,派督官兵、團練在各隘口協力防御,由東南至西北依次調軍防御。統帶壽字后營的游擊孫紹發率領鄉勇和太平營官兵剿匪,個個爭先,人人奮勇。急速行軍至大竹河一帶時,他們與土匪展開激戰,最終一戰成功,蕩平匪巢。

除了記錄匪患,該書各位整理人員還四處走訪、翻閱歷史資料,記載下亂世中“王光宗兵變”“王文華、趙有元襲擊李子溝縣蘇維?!薄按薅尳倭_文”等事件。

特產名吃

四川名茶“巴山雀舌”是萬源特產。1986年,“廣山蘭玉”改名為“巴山雀舌”,并進入市場。此茶外形扁平勻直,狀如山雀之舌,色澤綠潤顯毫,香氣鮮爽高雅,滋味爽口回甜,湯色杏綠明亮,葉底幼嫩成朵。又因該茶含有多樣維生素、微量元素,頗受市場歡迎。

《萬源掌故》記載,1990年,巴山雀舌加工工藝技術因炒制手法獨特、簡練、精湛,由省科委向國家科委推薦,編入《中國技術成果大全》第十六分冊。1994年,參加首屆“中茶杯”名茶評比,巴山雀舌獲一等獎,后編入《中國名茶圖譜》。1995年巴山雀舌產品和注冊商標在北京國際農博會上被評為“中國名牌”,獲國家金獎。此后一度名聲大噪,成為萬源一大特產。

萬源除了黑雞和黑雞蛋享譽中外,當地的土豆更是受人追捧,當地人把土豆叫作“洋芋”。萬源山高坡陡,土層淺薄,高山氣候明顯,雖然農作條件不太好,但卻非常適合土豆生長。與其他土豆相比,萬源土豆口感比較爽滑,微微帶甜卻不膩,而且富含人體所必需的微量元素硒。當地大大小小的餐館,可見到酸辣土豆片、炸土豆、土豆燒牛肉等各種“土豆菜”?!度f源掌故》詳細地記錄了脫毒馬鈴薯、洋芋泥、拔絲洋芋、湯洋芋、黃金土豆等內容。

據了解,《萬源掌故》于2012冬開始編撰,2013年底形成初稿,2014年定稿發行。全書分為趣說、地名拾趣、地名掌故、名勝古跡、傳說奇聞、幫派行會、史海鉤沉、軼聞、人物、風景旅游區、珍稀動植物、文物、特產名吃等欄目。除了采用羅興明、張禮江的攝影作品,多位工作者還通過實地走訪,收集資料并拍攝圖片。插入書中的圖片近百幅,給后世提供了極為真實和專業的地情書。

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